Alla inlägg under december 2013

Av Systrarna - 30 december 2013 20:33



En sallad är lätt att slänga ihop till en god lunch eller middag. Här kommer tips på en god räksallad.

Ingredienser:

- Sallad, variera med isbergssallad, ruccola, babyspenat osv.
- Gurka
- Tomat
- Räkor
- Majonnäs
- Kokta ägg
- Färsk broccoli
- Quinoa (uteslut om du vill minska kolhydrater)
- Olja, gärna kallpressad olivolja
- Vinäger, gärna ekologisk oraffinerad
- Salt och peppar

Blanda ihop alla ingredienser till salladen. Blanda ihop lika delar olja och vinäger, krydda med salt och peppar och ringla över salladen. Servera salladen med en klick majonnäs.


/Veronica

ANNONS
Av Systrarna - 29 december 2013 18:00

  


Detta är ett superenkelt & gott mellanmål eller efterrätt. Namnet Rahka kommer från Finland och det är en vanlig efterrätt där, dock med massa socker i.


Vispa 3 dl vispgrädde eller kokosgrädde, mixa 200g hallon eller valfria bär. Blanda ihop allt med 250g fet kvarg eller turkisk yoghurt och 2 krm vaniljpulver. Servera!

 

/Cilja 

ANNONS
Av Systrarna - 28 december 2013 10:00


Våfflor utan vetemjöl är hälsosammare och dessutom mycket frasigare. Här är ett recept på supergoda frasiga mandelmjölsvåfflor. De är fria från både gluten och mjölk.



2 portioner

Ingredienser:

2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
4 tsk fiberhusk
1 tsk salt
50 g kokosfett
2 dl mandelmjölk eller vatten
4 ägg

Gör så här:

1. Blanda de torra ingredienserna.
2. Blanda ägg och mjölk och rör ner mjölet och kokosfettet.
3. Smält kokosfett i våffeljärnet och grädda våfflorna.
4. Servera med förslagsvis hjortron.


/Veronica


Av Systrarna - 27 december 2013 14:00

 

 

 

Ingredienser:

  • 10-12 ägg beroende på storlek
  • 50 g smält kokosfett
  • 1,75 dl kokosnötmjöl
  • 2 tsk bakpulver 
  • 1 tsk salt


Gör så här:

  1. Sätt på ugnen på 175°
  2. Vispa äggen pösigt.
  3. Häll i det smälta kokosfettet och saltet, rör om.
  4. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda.
  5. Häll i en smord form och toppa med sesamfrön.
  6. Grädda i 30-40 minuter, man får känna lite på brödet.

 

Ta en skiva och rosta den, lägg på ordentligt med smakrikt pålägg. Mums!

 

/Cilja

Av Systrarna - 26 december 2013 08:24


Dom här frallorna innehåller lite mer kolhydrater men jag gör dom till mina barn ibland. De innehåller bovete som inte är ett sädesslag och är helt naturligt glutenfritt. Dom här bröden är glutenfria och mjölkfria.


Ingredienser:

1 dl bovetekross
1 dl vatten
1 tsk salt
25 g kokosolja
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 dl kokosmjölk
1 dl sesamfrön
2 ägg

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Koka upp bovete, vatten och salt i en kastrull.
3. Ta av kastrullen från plattan och rör i kokosoljan, låt svalna.
4. Blanda fiberhusk, bakpulver och sesamfrön och blanda ner i gröten tillsammans med kokosmjölken.
5. Vispa äggen till ett tjockt skum och blanda i smeten. Låt svälla i en halvtimme.
6. Fukta händerna och forma frallor.
7. Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
8. Låt brödet svalna innan du skär upp det. Förvara i frysen så håller det sig bäst.

/Veronica

Av Systrarna - 25 december 2013 15:00

 

Chia är ett protein- och omega-3-rikt frö från Mexiko som passar utmärkt att berika en gröt, fröknäcke eller bröd med. Eller som här, i en krämig mellanmålspudding med hallon. Superenkel att göra, detta kommer nog bli min nästa snabb-mellanmålssfavorit!




Chiapudding på hallon
: mixa ihop 2 dl hallon, 1 dl vatten. Blanda i 3 msk chiafrön och låt svälla i kylen minst en kvart. Servera med kokosgrädde och kokoschips.

 

/Cilja

Av Systrarna - 24 december 2013 12:00


Köttfärssås med kokosmjölk får en söt och mild smak. Passar perfekt till hela familjen, även de små!


4 portioner

Ingredienser:

500g köttfärs eller kycklingfärs
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
1 paket kokosmjölk, ca 400 ml
En skvätt tamarisoja
1 msk senap
Timjan
Salt och peppar

Gör så här:

1. Fräs köttfärsen med hackad lök och vitlök.
2. Häll över kokosmjölken och resten av ingredienserna.
3. Låt puttra ett 5-10 minuter och smaka av med salt och peppar. Du kan behöva ändra på mängden kryddor beroende på hur vant ditt barn är.
4. Servera med ris eller broccoli och blomkål om du vill minska på kolhydraterna.

Av Systrarna - 23 december 2013 13:15

 

 

 

Här kommer ännu ett recept från bakasockerfritt.se en alldeles underbar Lchf chokladkaka med cream cheese!

  • 40 gram smör
  • 60 gram cream cheese (fet)
  • 2 ägg
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 tsk kokosmjöl
  • 3 msk riven kokos
  • 20 gram finhackade valnötter
  • 5 msk sötströ
  • 2 msk kakao
  • 2 krm vaniljpulver
  • 20 gram hackad sockerfri choklad

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret. Blanda alla torra ingredienser med varandra.
  2. Rör ner ägg, cream cheese och smör.
  3. Smörj formen med kokosolja och bröa med kokosflingor, jag använde mig av 2 små formar (ca.12cm)
  4. Bred ut smeten i formen
  5. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter tills kakan börjar bli fast, men fortfarande är kladdig i mitten.

/Cilja

Presentation


Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3
4
5 6 7 8
9
10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21
22
23 24 25 26 27 28 29
30
31
<<< December 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Receptbloggens med Blogkeen
Följ Receptbloggens med Bloglovin'
Matbloggstoppen

Translate


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se