Receptbloggens

Alla inlägg den 2 januari 2014

Blåbärskaka med kolatäcke

Kommentera

Av Systrarna - 2 januari 2014 10:15

En supergod blåbärskaka som går hem hos dom flesta!

Smet:
100 gram smör eller kokosolja
2 ägg
8 msk kokosmjölk (Garant tetrapack)
2 dl mandelmjöl
8 msk pofiber
8 tsk kokosmjöl
1 dl sötströ
1 1/3 msk bakpulver
1 krm vaniljpulver
100 gram blåbär

Mandeltopping:
80 gram smör
8 msk vispgrädde
ca 4 dl mandelflarn
ca 4 tsk sötströ

Instruktioner

Smet

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
Blanda alla torra ingredienser med varandra.
Rör ner ägg, kokosmjölk och klarnat smör.
Rör sist ner blåbären försiktigt. Fördela smeten i en bröad springform.

Mandeltopping

Koka upp smör och kokosmjölk, och sjud tills det tjocknar.
Rör ner sötströ och mandlar. Toppa kakan med detta.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter, eller tills kakan börjar bli fast. Servera med grädde eller sockerfri glass!

Grundreceptet är hittat från bakasockerfritt som även har massa annat mumsigt!

/Cilja

Fika och snacks · Glutenfritt · LCHF

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad

Presentation

Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.

Visa presentation