Har du överbliven äggvita? Här har du ett recept på supergoda kakor med mandel och kokos. Gjorde dessa efter att ha fått över äggvitor när jag gjorde beasås. Supergoda! Vill du ha dem som ett nyttigt mellanmål kan du skippa honungen. För lchf, byt ut honungen mot stevia.

Ingredienser:

200 g nötter, mandlar eller kokosflingor (eller som jag gjorde, en mix av det)
3 äggvitor
Ca 1/2 dl honung, minska om du vill ha mindre söta kakor
50 g mörk choklad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mixa eller hacka nötterna, går även bra med färdig nötmjöl.
3. Vispa äggvitorna till ett fast, vitt skum.
4. Tillsätt honungen och vispa ett tag till.
5. Tillsätt nötmjölet, kokosflingorna och den hackade chokladen. Blanda försiktigt!
6. Klicka ut på bakplåtspapper och grädda i ca tio minuter.


/Veronica

 

Elli

10 januari 2014 16:47

Finns det någon mörkchoklad som är helt sockerfri?

Systrarna

11 januari 2014 12:00

Det finns många olika sorter som är utan vanligt socker. Dom innehåller ofta sötningsmedel istället. De finns på välsorterade butiker eller hälsokost. Jag har sett någon sort som inte innehåller sötning alls men vet inte var man kan få tag på det.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Forst och framst maste jag ursakta min stavning da tangentbordet har i Kanada inte riktigt stammer overrens med svenska texten. Men har kommer ett recept pa en julig cheesecake som min man gjorde harom dagen.   Botten 50g smalt smor 3/4 dl ma...

      12 bitar (~5 x 5 cm) 200 g min 70% choklad (jag använde en sockerfri 70%) 3 msk kokosolja 2 mogna avokado ~100 g honung (går bra med kokossocker) 2 ägg 80 g mandelmjöl ~2msk raw kakao 1 tsk vaniljpulver 1/2 tsk bakpulver 1/2...

Jag har på senaste varit SÅ sötsugen & kokossugen när jultiden närmar sig. Här kommer ett enkelt recept till den som också känner som jag eller som bara vill ha lite extra fika hemma!       Bounty   Ingredienser: 1 dl valfri sötning70 g ...

      Av den här smeten blir det ca.10 st tjocka "amerikanska pannkakor" med smak av kokos & kanel. Passar perfekt nu när jultiden närmar sig!   Ingredienser: 7 st ägg 2 ½ dl kokosmjölk 2tsk rent vanilj pulver 2 tsk bakpulver  2 ts...

Idag åt vi en riktig lyxlunch! Stekt kyckling med smörstekt sparris och lök, kokt broccoli och blomkål och stekt bacon. Och så bearnaisesås till det. Bearnaisesåsen var riktigt lätt att göra och så god!     Recept på bearnaisesås:250 g smör1 l...