Pizzabotten:

• 5 dl mandelmjöl
• 1 tsk fiberhusk
• 1 tsk bakpulver
• 2 dl riven ost av valfri sort
• 1 ägg
• 1,5 dl vatten

Gör såhär:

1. Sätt på ugnen 225°
2. Rör sedan ihop alla ingredienser i en bunke och låt blandningen svälla i cirka 10 minuter
3. Bred ut på en plåt eller forma till 2 runda pizzor
4. Förgrädda pizzabottnen i ugnen 10 minuter

Fyllning:

• 300 g krossade tomater
• 50 g tacosås
• 400 g riven pizzaost
• 250 g köttfärs
• 2 ägg
• 1 paket bacon
• 200 g skinka (jag använde alspånsrökt ryggfile)
• 1 vitlöksklyfta
• Kryddor. Alt. Oregano, vitpeppar, örtsalt, paprikakrydda

Gör sådär:

1. Stek köttfärsen 
2. Blanda krossade ekologiska tomater med tacosåsen och valfria kryddor, mixa. Bred ut på pizzabotten!
3. Lägg på all köttfyllning, klicka på 2 ägg och strö över riven ost.
4. Grädda pizzan till den har fått en önskad färg.

/Cilja