Favorit i repris. Pulled Beef, fast denna gång med högrev!

Denna måltid är en riktigt lyxig en. Den är superlätt att laga men tar sin lilla tid. Jag brukar ställa in den i ugnen innan jag går och lägger mig, då blir det ganska lagom till lunch dagen efter.

Det här behöver du:

1. 1 dl rött matlagningsvin
2. 3 dl vatten
3. 1,5 kg högrev
4. 4 vitlöksklyftor + 1 gul lök
5. Dina favorit kryddor t.ex chili, örtsalt, paprika, vitpeppar, timjan. Använd gärna färska kryddor för en extra god smak!

Använt dig gärna av en gjutjärnsgryta eller lergryta.

• Sätt på ugnen på 100°
• Skala löken och dela i stora bitar 
• Skala och krossa vitlöken
• Lägg på hälften av kryddorna och häll sedan i rödvinet
• Lägg på köttet och häll sedan över vattnet
• Krydda rikligt!

Ställ in grytan och låt köttet tillagas i 12 h.

Njut! :)