Alla inlägg den 3 februari 2014
Ingredienser:
70 gram rumsvarmt smör eller kallpressat kokosfett
2 ägg
1/2 msk honung eller sötströ
2 krm kardemumma
4 dl mandelmjöl
8 tsk kokosmjöl
4 krm bakpulver
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa ihop kardemumma och sötning med elvisp. Använder du honung blir skorporna en aning mjukare, men väldigt goda ändå!
3. Tillsätt ett ägg i taget och vispa.
4. Blanda ner resten av ingredienserna och blanda ihop.
5. Forma degen till två längder på bakplåtspappersklädd plåt.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.
7. Ta ut plåten och sänk till 120 grader. Skär längderna i bitar och grädda i ca 40 minuter till. Om kakorna verkar bli brända så sänk värmen. Ha kvar kakorna på eftervärme om det behövs. Kakorna stelnar ytterligare lite när dom svalnar. Håll utkik på dom då och då för dom kan lätt bli brända!
Njut med ett tjockt lager smör :)
/Cilja
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|||
10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 |
|||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 |
|||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||||
|