Kyckling i ugn med gräddsås som serveras med vitkålsgratäng och guacamole

Det här behöver du:

• 4 kycklingfiléer
• 5dl havregrädde/grädde
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk sambal oelek
• svartpeppar, vitpeppar, örtsalt, 1 tsk curry
• valfria kryddor

1. Sätt på ugnen på 200°

2. Smörj en form och krydda kycklingen med svartpeppar och valfria kryddor.

3. Grädda kycklingen i ca.10 min tills innertempraturen är 60°

4. Blanda grädde, sambal oelek,vitpeppar, örtsalt, curry och 1 pressad vitlöksklyfta.

5. Häll blandningen över kycklingen och grädda ytteligare ca.7-10min, innertempraturen på kycklingen ska vara 70°.

/Cilja