1 portion mumsig mandelgröt:

• 2 msk smör eller smaklös kokosolja
• 2 ägg
• 1/2 dl mandelmjöl
• 1 dl mandelmjölk
• 1 krm vaniljpulver
• 1 krm kanel

Gör så här:

1. Vispa upp äggen och tillsätt sedan mandelmjölet och mandelmjölken, vispa.
2. Smält smöret på medelvärme och vispa sedan ner äggblandningen.
3. Rör om och låt småkoka till önskad grötkonsistens.

4. Servera med rårörda hallon, cashewnötter och mandlar.

/Cilja