Direktlänk till inlägg 30 mars 2014

Naturligt glutenfria bröd

Av Systrarna - 30 mars 2014 11:26

Här kommer ett recept på supergoda naturligt glutenfria bröd. Brödet är även mjölkfritt och äggfritt. Det här brödet bakar jag alltid till barnen och bjuder även på när jag har vänner på besök. Ingredienserna är lätta att få tag på och brödet är lätt att baka, trots den lite längre jästiden. Det är nog det godaste glutenfria brödet jag ätit!


Jag skriver ingrediensera i vikt, då vet man att man alltid får samma goda resultat. Psylliumfröskal och fiberhusk väger lika mycket men skiljer sig en del i volym, väger du får du alltid rätt mängd. 


 


Ingredienser:


50 g jäst

60 g olja

25 g honung

1250 g rumsvarmt eller kallt vatten/ havremjölk

300 g bovetemjöl

200 g rismjöl (gärna brunt ris)

250 g havregryn

1 tsk salt

2,5 tsk bakpulver

50 g psylliumfröskal eller fiberhusk


Gör så här:


1. Rör ut jästen i oljan och honungen.

2. Tillsätt vattnet, bovetemjöl och havregrynen och rör om för hand eller i en assistent.

3. Blanda rismjöl, salt, bakpulver och psyllium i en separat bunke och häll i smeten.

4. Rör om noga, degen tjocknar varteftersom psylliumet sväller.

5. Låt jäsa under bakduk i två timmar.

6. Klicka ut degen på bakplåtspapper, forma bullarna med en slickepott eller inoljade händer.

7. Låt jäsa i 1 h på plåten. 

8. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i 20-25 minuter. 

9. Låt bröden svalna helt och skär sedan upp och njut.

10. Brödet håller bäst i frysen, godast är att ta fram och rosta när du ska äta!


 


/Veronica



 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Systrarna - 23 december 2014 23:43

Forst och framst maste jag ursakta min stavning da tangentbordet har i Kanada inte riktigt stammer overrens med svenska texten. Men har kommer ett recept pa en julig cheesecake som min man gjorde harom dagen.   Botten 50g smalt smor 3/4 dl ma...

Av Systrarna - 14 december 2014 08:54


      12 bitar (~5 x 5 cm) 200 g min 70% choklad (jag använde en sockerfri 70%) 3 msk kokosolja 2 mogna avokado ~100 g honung (går bra med kokossocker) 2 ägg 80 g mandelmjöl ~2msk raw kakao 1 tsk vaniljpulver 1/2 tsk bakpulver 1/2...

Av Systrarna - 4 december 2014 20:30

Jag har på senaste varit SÅ sötsugen & kokossugen när jultiden närmar sig. Här kommer ett enkelt recept till den som också känner som jag eller som bara vill ha lite extra fika hemma!       Bounty   Ingredienser: 1 dl valfri sötning70 g ...

Av Systrarna - 27 november 2014 20:30


      Av den här smeten blir det ca.10 st tjocka "amerikanska pannkakor" med smak av kokos & kanel. Passar perfekt nu när jultiden närmar sig!   Ingredienser: 7 st ägg 2 ½ dl kokosmjölk 2tsk rent vanilj pulver 2 tsk bakpulver  2 ts...

Av Systrarna - 25 november 2014 23:45

Idag åt vi en riktig lyxlunch! Stekt kyckling med smörstekt sparris och lök, kokt broccoli och blomkål och stekt bacon. Och så bearnaisesås till det. Bearnaisesåsen var riktigt lätt att göra och så god!     Recept på bearnaisesås:250 g smör1 l...

Presentation


Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3 4 5 6 7
8
9
10 11 12 13 14
15
16
17 18 19 20 21
22
23
24 25 26 27
28
29
30
31
<<< Mars 2014 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Translate


Skapa flashcards