1 bröd

• 1/2 dl mandelmjöl (hasselnötsmjöl blir också gott)
• 1 ägg
• 1 msk kokosfett
• 1 krm bakpulver
• 1 krm fiberhusk
• 1/2 krm salt
• Ev. 1 msk linfrön/solrosfrön

1. Jag brukar göra brödet i en rund ugnsform som är ca.12cm i diameter, det går också bra med en djup tallrik. Lägg i kokosfettet och smält det några sekunder i micron.

2. Blanda i resterande ingredienser.

3. Micra allt i 1,5 min

4. Vänd brödet uppvoch ner på ett vanligt fat, micra 30 sek.

5. Dela på mitten, rosta.

Jag serverade min med en supergod skink & äggröra. Recept kommer att komma ut på bloggen, så håll utkik!

/Cilja