Alla inlägg den 4 april 2014

Av Systrarna - 4 april 2014 10:27


 


Ingredienser:


Chokladbotten:

2 dl mandelsmör

2 ägg

1/2 dl kokosfett utan smak

1/2 dl honung

1/2 dl kakao

1 tsk vaniljpulver

1/2 tsk bakpulver

1 krm salt

100 g hackad mörk choklad


Mandelbotten:

3 äggvitor

1/2 dl honung

1/2 tsk vaniljpulver

3 dl mandelmjöl


Chokladmousse:

400 g creamy coconut milk (Santa Maria)

2 äggulor

100 g mörk choklad

1 tsk gelatinpulver


Fyllning:

Bär eller sylt


Garnering:

Garants kokosmjölk

Vaniljpulver efter smak

Riven mörk choklad



Gör så här:


Chokladbotten:

1. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Blanda alla ingredienser väl och häll upp i en form(24cm) med löstagbara kanter.

3. Grädda i 20 minuter mitt i ugnen.

 

Mandelbotten:

1. Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och "bröa" en form(24cm) med mandelmjöl.
2. Vispa äggvitorna och honungen till ett hårt skum.
3. Vänd i vaniljpulver och mandelmjöl och blanda försiktigt.
4. Bred smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter.
5. Låt svalna i formen.


Chokladmousse:

1. Koka upp coconut milk, vaniljpulver och äggulor och låt sjuda i ca 10 minuter.

2. Tag av från plattan och bryt ner chokladen och rör om tills den smält.

3. Låt svalna.

4. Blanda gelantinpulvret med vatten enligt anvisningarna på förpackningen.

5. Värm upp i vattnet i vattenbad och häll i chokladblandningen.

6. Rör om och låt stelna något. Vakta så att moussen inte stelnar för mycket.


 


Garnering och fyllning:

1. Låt mandelbotten ligga i en form med löstagbara kanter. Bre över ett lager bär eller sylt.

2. Häll över chokladmoussen i formen och låt stå i kylen ca en timme.

3. Lägg över ghokladbotten på moussen när den stelnat tillräckligt för att hålla uppe den.

4. Bre sist över vispad garant kokosmjölk med vaniljpulver. Dekorera med riven choklad.


Tårtan går att variera efter smak och tycke!


/Veronica

 

 

 

Presentation


Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2
3
4
5
6
7 8 9 10
11
12
13
14 15 16 17
18
19
20
21
22
23
24 25
26
27
28 29 30
<<< April 2014 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Translate


Skapa flashcards