I veckan köpte vi en kokosnöt, kokosnötter kostar ofta kring 10kr så det borde alla testa. När du är i butiken kan du skaka på kokosnöten, om du hör ett skvalpande ljud så är nöten bra. Ju mer vatten den innehåller desto färskare är den. Du öppnar den lätt genom att knacka med baksidan av en kniv runtom nöten. Du kan också kasta nöten på asfalt eller stengolv. Vill du ta vara på vattnet kan du göra ett hål med en spik i ett av "ögonen" som finns på toppen. 

När du skalat nöten kan du hyvla kokosköttet och använda på yoghurten, i smoothien eller bara äta den som den är. En öppnad nöt håller i en väcka i kylen i sluten förpackning eller i frysen längre tid.

/Veronica