En saftig, god naturligt glutenfri limpa. Limpan är gjord på bovetemjöl som är en ört och naturligt glutenfritt. Jag vill återigen poängtera att resultatet alltid blir bra om du väger ingredienserna istället för att mäta.

Ingredienser:

5 dl vatten

25 g jäst

1/2 dl honung

20 g majsstärkelse

220 g bovetemjöl

100 g rismjöl

1/2 tsk salt 

35 g fiberhusk/ psylliumfröskal

Gör så här:

1. Lös upp jästen i vattnet.

2. Tilsätt alla ingredienser utom fiberhusken och blanda till en slät smet.

3. Blanda ner fiberhusk och rör om tills degen tjocknar.

4. Låt degen vila till dubbel storlek, ca 60 minuter.

5. Sätt ugnen på 200 grader.

6. Stjälp degen i en smord form, ca 1,5 liter.

7. Låt jäsa 30 minuter till.

8. Grädda i mitten av ugnen 45-50 minuter. Kolla med termometer för perfekt resultat, brödet ska ha en innertemperatur på 96 grader.

9. Låt brödet svalna helt innan du skär upp.

/Veronica

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Forst och framst maste jag ursakta min stavning da tangentbordet har i Kanada inte riktigt stammer overrens med svenska texten. Men har kommer ett recept pa en julig cheesecake som min man gjorde harom dagen.   Botten 50g smalt smor 3/4 dl ma...

      12 bitar (~5 x 5 cm) 200 g min 70% choklad (jag använde en sockerfri 70%) 3 msk kokosolja 2 mogna avokado ~100 g honung (går bra med kokossocker) 2 ägg 80 g mandelmjöl ~2msk raw kakao 1 tsk vaniljpulver 1/2 tsk bakpulver 1/2...

Jag har på senaste varit SÅ sötsugen & kokossugen när jultiden närmar sig. Här kommer ett enkelt recept till den som också känner som jag eller som bara vill ha lite extra fika hemma!       Bounty   Ingredienser: 1 dl valfri sötning70 g ...

      Av den här smeten blir det ca.10 st tjocka "amerikanska pannkakor" med smak av kokos & kanel. Passar perfekt nu när jultiden närmar sig!   Ingredienser: 7 st ägg 2 ½ dl kokosmjölk 2tsk rent vanilj pulver 2 tsk bakpulver  2 ts...

Idag åt vi en riktig lyxlunch! Stekt kyckling med smörstekt sparris och lök, kokt broccoli och blomkål och stekt bacon. Och så bearnaisesås till det. Bearnaisesåsen var riktigt lätt att göra och så god!     Recept på bearnaisesås:250 g smör1 l...