Alla inlägg under maj 2014

Av Systrarna - 27 maj 2014 21:28


Favorit i repris! En bärkaka med otroligt god botten och ett härligt toscatäcke på toppen.



Ingredienser:

Botten:
100 gram smör eller kokosolja
2 ägg
1,2 dl krämig kokosmjölk
2 dl mandelmjöl
1,2 dl pofiber
3 msk kokosmjöl
Sötning motsvarande 1 dl socker
1 1/3 msk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
250 gram bär

Topping:
80 gram smör eller kokosolja
1,2 dl krämig kokosmjölk
ca 4 dl mandelflarn eller hackad mandel
4 tsk sötning


Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret/ kokosoljan.
3. Blanda alla torra ingredienser med varandra.
4. Rör ner ägg, kokosmjölk och smör/ kokosolja.
5. Fördela smeten i en bröad springform.
6. Häll över bären.
7. Koka upp smör och kokosmjölk, och sjud tills det tjocknar.
8. Rör ner sötning och mandlar.
9.Toppa kakan med detta och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter, eller tills kakan börjar bli fast.

Servera med kokosgrädde eller sockerfri glass!


/Veronica

ANNONS
Av Systrarna - 26 maj 2014 21:17


En energiboost behövs ibland när man är sjuk! Färskpressad juice med smak av hallon. 


 


För 2 portioner behöver du:

  • 5 äpplen
  • 2 päron
  • 25 färska hallon

1. Skala alla frukter och kör dem i råsaftcentrifugen.

2. Häll upp i glas och servera.


/Cilja




ANNONS
Av Systrarna - 24 maj 2014 08:42


 


Goda glass pinnar:

1 paket fryst mango
1 paket frysta jordgubbar
Eventuellt en skvätt kokosmjölk

Gör så här:

Mixa alla ingredienser i en kraftfull mixer. Det går även bra att låta frukterna tina lite och mixa sen. Om det blir tungt för mixern så kan du tillsätta lite vatten, glassen blir då lite svagare i smaken. Frys in i glassformar och låt stå i frysen några timmar. Det är också gott att äta glassen direkt utan att frysa in. Lycka till!


/Veronica 


Av Systrarna - 22 maj 2014 18:03


 


När det är sommar och varmt passar det perfekt att slänga ihop något snabbt och fräscht som t.ex en rostbiff sallad:)

Min sallad innehöll:

  • rostbiff
  • avokado
  • rödlök
  • krispsallad
  • ruccola
  • feta ost
  • skalad gurka
  • olivolja
  • vitvinsvinäger
  • peppar & örtsalt

Passa på och njut av värmen alla kära bloggläsare :)

/Cilja

Av Systrarna - 21 maj 2014 18:15


Efter en lång dag ute i solen är både barn och vuxna hungriga! Middagen idag bestod av renskav, enkelt och gott.


Ingredienser:
4 portioner

1 paket renskav, 480 g
1 gul lök
4 dl havregrädde
3 msk soja (tamari)
Salt och peppar

Gör så här:

1. Stek skaven tillsammans med löken.
2. Tillsätt soja och grädde.
3. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
4. Servera med tex broccoli.


/Veronica

Av Systrarna - 20 maj 2014 11:32

Thai kyckling med smak av green curry & ingefära

 

 

 

Du behöver:

  • 4 kycklingfiléer
  • 2 msk smält kokosfett
  • 2 tsk riven vitlök
  • 2 tsk riven ingefära
  •   Salt & vitpeppar efter smak
  • 1 gul lök
  • 400 ml kokosmjölk
  • 2 tsk grön currypasta
  • 1 tsk honung
  • 0.5 st lime
  • 1 burk vattenkastanjer
  • 1 burk strimlade bambuskott

Gör såhär:

1. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.

2. Häll i kokosfettet i en skål och lägg i vitlök, ingefära, salt och peppar.

3. Lägg i kycklingbitarna och marinera i 10 minuter.

4. Värm en wok eller en stekpanna, lägg i kycklingen och bryn i någon minut.

5. Tillsätt skivad lök och stek i ytterligare någon minut.

6. Tillsätt kokosmjölk, currypasta, honung och pressad lime och låt koka i 10 minuter.

7. Lägg i vattenkastanjer och bambuskott och koka i 5 minuter innan servering.

8. Smaka av med mer currypasta om det behövs.


 

Jag serverade det med ungsstekt sötpotatis i skivor, så underbart gott! Synd att min man hatar kokos (hur kan man?) annars skulle detta serveras betydligt oftare.

/Cilja

Av Systrarna - 18 maj 2014 10:15


  Lax i ungen med en härlig mos av blomkål och sötpotatis.




/Veronica

Av Systrarna - 16 maj 2014 12:20

 

 

 

Chai latte 4 portioner

 

  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 2 tsk kardemummafrön
  • 10 hela kryddnejlikor
  • 2 kanelstänger
  • 1 liten bit chili (ca.en halv cm på en smalare chilifrukt)
  • 8 dl vatten
  • 3 msk svarta teblad
  • 8 dl mandelmjölk
  • Honung om du föredrar sötning 

1. Blanda kryddor och vatten i en kastrull, koka upp och låt sedan sjuda ca 10 minuter.

2. Rör ner te.

3. Ta kastrullen från värmen och låt teet dra ca 5 minuter. Sila bort tebladen och kryddorna.

4. Hetta upp mjölken och vispa den skummig med visp eller mjölkskummare.

5. Häll upp teet halvfullt i ett glas eller en mugg och fyll på med resterande dl mjölk.

6. Söta med honung om så önskas.


Hoppas det smakar:) /Cilja


Presentation


Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5 6 7 8 9
10
11
12 13 14
15
16
17
18
19
20 21 22
23
24
25
26 27
28
29
30
31
<<< Maj 2014 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Receptbloggens med Blogkeen
Följ Receptbloggens med Bloglovin'
Matbloggstoppen

Translate


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se