Direktlänk till inlägg 20 maj 2014

Thai kyckling med smak av green curry

Av Systrarna - 20 maj 2014 11:32

Thai kyckling med smak av green curry & ingefära

 

 

 

Du behöver:

  • 4 kycklingfiléer
  • 2 msk smält kokosfett
  • 2 tsk riven vitlök
  • 2 tsk riven ingefära
  •   Salt & vitpeppar efter smak
  • 1 gul lök
  • 400 ml kokosmjölk
  • 2 tsk grön currypasta
  • 1 tsk honung
  • 0.5 st lime
  • 1 burk vattenkastanjer
  • 1 burk strimlade bambuskott

Gör såhär:

1. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.

2. Häll i kokosfettet i en skål och lägg i vitlök, ingefära, salt och peppar.

3. Lägg i kycklingbitarna och marinera i 10 minuter.

4. Värm en wok eller en stekpanna, lägg i kycklingen och bryn i någon minut.

5. Tillsätt skivad lök och stek i ytterligare någon minut.

6. Tillsätt kokosmjölk, currypasta, honung och pressad lime och låt koka i 10 minuter.

7. Lägg i vattenkastanjer och bambuskott och koka i 5 minuter innan servering.

8. Smaka av med mer currypasta om det behövs.


 

Jag serverade det med ungsstekt sötpotatis i skivor, så underbart gott! Synd att min man hatar kokos (hur kan man?) annars skulle detta serveras betydligt oftare.

/Cilja

 
 
Ingen bild

ylva å jonnys mamma

21 maj 2014 21:37

Suupergott var det:)

Systrarna

24 maj 2014 08:47

?

 
Ingen bild

ylva å jonnys mamma

24 maj 2014 21:14

Kycklinggrytan:)

Systrarna

26 maj 2014 21:37

Måste ha råkat svara ?.. Men vad kul att du tyckte om den! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Systrarna - 23 december 2014 23:43

Forst och framst maste jag ursakta min stavning da tangentbordet har i Kanada inte riktigt stammer overrens med svenska texten. Men har kommer ett recept pa en julig cheesecake som min man gjorde harom dagen.   Botten 50g smalt smor 3/4 dl ma...

Av Systrarna - 14 december 2014 08:54


      12 bitar (~5 x 5 cm) 200 g min 70% choklad (jag använde en sockerfri 70%) 3 msk kokosolja 2 mogna avokado ~100 g honung (går bra med kokossocker) 2 ägg 80 g mandelmjöl ~2msk raw kakao 1 tsk vaniljpulver 1/2 tsk bakpulver 1/2...

Av Systrarna - 4 december 2014 20:30

Jag har på senaste varit SÅ sötsugen & kokossugen när jultiden närmar sig. Här kommer ett enkelt recept till den som också känner som jag eller som bara vill ha lite extra fika hemma!       Bounty   Ingredienser: 1 dl valfri sötning70 g ...

Av Systrarna - 27 november 2014 20:30


      Av den här smeten blir det ca.10 st tjocka "amerikanska pannkakor" med smak av kokos & kanel. Passar perfekt nu när jultiden närmar sig!   Ingredienser: 7 st ägg 2 ½ dl kokosmjölk 2tsk rent vanilj pulver 2 tsk bakpulver  2 ts...

Av Systrarna - 25 november 2014 23:45

Idag åt vi en riktig lyxlunch! Stekt kyckling med smörstekt sparris och lök, kokt broccoli och blomkål och stekt bacon. Och så bearnaisesås till det. Bearnaisesåsen var riktigt lätt att göra och så god!     Recept på bearnaisesås:250 g smör1 l...

Presentation


Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5 6 7 8 9
10
11
12 13 14
15
16
17
18
19
20 21 22
23
24
25
26 27
28
29
30
31
<<< Maj 2014 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Translate


Skapa flashcards