200 g min 70% choklad (jag använde en sockerfri 70%)
3 msk kokosolja
2 mogna avokado
~100 g honung (går bra med kokossocker)
2 ägg
80 g mandelmjöl
~2msk raw kakao
1 tsk vaniljpulver
1/2 tsk bakpulver
1/2 tl himalajasalt (eller annan oraffinerad salt)
Sätt på ugnen på 175°
Smält choklad och kokosolja i vattenbad. Blanda.
Mixa avokadon till en slät smet med stavmixer.
Blanda ihop den smälta chokladen med avokadon med elvisp.
Vispa ner honungen och sedan äggen, en i taget.
Blanda ihop resterande torra ingredienser i en bunke (mandelmjöl, kakao, bakpulver, vaniljpulver och salt).
Häll ner torra ingredienserna i smeten och rör om försiktigt.
Häll ut smeten i en smord form klädd med bakplåtspapper ~20 x 15 cm och grädda i mitten av ugnen ca.30min Prova om brownien är klar med en tandpetare. Den är klar när inget fastnar..
Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.