Inlägg publicerade under kategorin Frukost

Av Systrarna - 8 april 2014 23:00


 


Skinkröra som är perfekt att ha till allt möjligt, i salladen, på snittarna eller på brödet.


  • 200 g kokt skinka
  • 1 rödlök
  • 2 msk dijon senap
  • 1 dl majonnäs
  • 1 hårdkokt hackat ägg
  • 70 g fetaost (för mjölkfritt kolla så att den är gjord på får och get, t.ex icas ekologiska)
  • 1 dl hackat färskt kryddgrön t.ex krasse, oregano, gräslök, persilja
  • 1 tsk citronpeppar
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör såhär:

1. Strimla skinkan tunt.

2. Smula ner fetaosten.

3. Dela ägget i en äggskärare åt båda hållen.

4. Blanda med senap, majonnäs, ägg och vänd i örter, citronpeppar.

5. Smaka av med salt och peppar.


Väldigt gott ihop med microbröden! :)


Av Systrarna - 2 april 2014 23:00

   

     

 

1 bröd

  • 1/2 dl mandelmjöl (hasselnötsmjöl blir också gott)
  • 1 ägg
  • 1 msk kokosfett
  • 1 krm bakpulver
  • 1 krm fiberhusk
  • 1/2 krm salt
  • Ev. 1 msk linfrön/solrosfrön








1. Jag brukar göra brödet i en rund ugnsform som är ca.12cm i diameter, det går också bra med en djup tallrik. Lägg i kokosfettet och smält det några sekunder i micron.

2. Blanda i resterande ingredienser.

3. Micra allt i 1,5 min

4. Vänd brödet uppvoch ner på ett vanligt fat, micra 30 sek.

5. Dela på mitten, rosta.


 

Jag serverade min med en supergod skink & äggröra. Recept kommer att komma ut på bloggen, så håll utkik!


/Cilja

Av Systrarna - 1 april 2014 22:03



Det här receptet är för dig som äter lite mer kolhydrater men gärna vill skippa gluten. Pannkakorna är gjorda med havre, ris och bovete. Dom är även mjölkfria.


 


Ingredienser:

3-4 portioner


4,5 dl mjölk/grädde (kokos, havre el dyl.)

5 ägg

2 dl havregryn

1 dl rismjöl

1/2 dl bovetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk fiberhusk

1 tsk salt


Gör så här:


1. Mixa havregrynen till mjöl.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

3. Häll i mjölk/grädde och vispa.

4. Tillsätt äggen och vispa till en jämn smet.

5. Stek lite tjockare pannkakor på medelhög värme i smör eller kokosfett.

6. Vänd pannkakorna när det kommer upp bubblor till ytan.

7. Servera med en klick kokosgrädde och hemmagjord blåbärssylt!


/Veronica


Av Systrarna - 26 mars 2014 20:46


Våffeldagen till ära gjorde vi våfflor. Lagom svårighetsgrad för min treåring ;) Gluten och mjölkfria såklart!



Ingredienser:

2,5 dl bovetemjöl
1 dl mandelmjöl
1 tsk fiberhusk
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
4 dl havremjölk
2 ägg
100 g smält kokosfett

Gör så här:

1. Rör ihop alla torra ingredienser.
2. Blanda ner hälften av mjölken och rör om.
3. Rör ner resten av ingredienserna och blanda väl.
4. Grädda i våffeljärn och servera med förslagsvis Finneröjdas "Bara bär".



/Veronica

Av Systrarna - 25 mars 2014 07:45


 


1 portion mumsig mandelgröt:


  • 2 msk smör eller smaklös kokosolja
  • 2 ägg
  • 1/2 dl mandelmjöl
  • 1 dl mandelmjölk
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 krm kanel

Gör så här:


1. Vispa upp äggen och tillsätt sedan mandelmjölet och mandelmjölken, vispa.
2. Smält smöret på medelvärme och vispa sedan ner äggblandningen.
3. Rör om och låt småkoka till önskad grötkonsistens.

4. Servera med rårörda hallon, cashewnötter och mandlar.


/Cilja

Av Systrarna - 18 mars 2014 11:29


Baconsnacks är enkelt att göra och så gott! Lägg baconskivor på bakplåtspappersklädd plåt. Hyvla över ost och grädda i ugnen på 200 grader tills osten smält och fått fin färg. Smaksätt med oregano.

Av Systrarna - 17 mars 2014 18:25

 

        

 

Det här behöver du för att göra dessa goda focaccia:

  • 4  dl mandelmjöl
  • 3 dl vatten
  • ½ dl kokosmjöl
  • 1 dl fiberhusk
  • 1 msk bakpulver
  • 1½ tsk salt
  • 6 ägg
  • ½ dl olivolja
  • havssalt 
  • färsk rosmarin

Jag använde en mindre plåt ca. 30 x 30 cm


Så här gör du:


1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke

3. Vispa samman äggen, vattnet och olivoljan i en annan bunke och häll sedan över de torra

4. Rör om till en deg och låt degen svälla 5 minuter

5. Ringla olivolja på plåten

6. Klicka ut degen och platta sedan ut den till ett bröd, tryck med hjälp av fingret små gropar i brödet

7. Ringla över lite olivolja, strö över hackad rosmarin och lite havssalt

8. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter tills brödet fått fin färg och känns torrt på provstickan


Jag åt min bröd tillsammans med kokt skinka och en sallad gjord på salladsblad, ruccola, broccoli, gurka, getost och pinjenötter. Mums!


 


Receptet har jag hittat från "under vårt taks" paleoskafferi, värt att ta en titt där! /Cilja


Av Systrarna - 6 mars 2014 15:26


En yoghurt utan mejerier eller en nyttig glass? Receptet tåls att upprepas! Toppa med hackade rostade nötter, mandlar och kokoschips. Barnen har ätit det till frukost varje dag denna vecka.


Yoghurten varierar du lätt efter vilka ingredienser som finns hemma. Basen är avokado, bär och en skvätt kokosmjölk eller annan vätska. Tillsätt en banan om du vill ha en sötare yoghurt. Mixa ingredienserna i en matberedare till en slät yoghurt.

Rosta valfria nötter, frön eller mandel i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter. Hacka nötterna innan om du vill ha mindre bitar. Rör om efter halva tiden.

/Veronica

Presentation


Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2014
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Translate


Skapa flashcards