Inlägg publicerade under kategorin Gluten- och mjölkfritt

Av Systrarna - 28 april 2014 13:59


Hirsmjölk med hasselnötter


 

Hirs är mycket näringsrikt och innehåller mycket kalcium.

Ingredienser:

1,5 dl hirsflingor
0,5 dl hasselnötter
2-4 dadlar (går att utesluta)
1 liter ljummet vatten

Gör så här:
1. Blanda ihop alla ingredienser och låt stå i några timmar.
2. Mixa 1 minut och sila, använd en chufamix för ett perfekt resultat.


Chiapudding med lakritstouch, serveras med jordgubbar och ett glas hirsmjölk


 

Ingredienser:

2 dl mjölk, tex hirs
3 msk chiafrön
1 tsk lakritsrotspulver
Jordgubbar

Gör så här:
1. Blanda chiafrön och lakritsrotspulver med mjölken.
2. Låt stå och svälla i ca 2 timmar eller tills puddingen nåt önskad konsistens.

3. Servera med jordgubbar och ett glas hirsmjölk.



/Veronica 

ANNONS
Av Systrarna - 25 april 2014 23:19


Jag försöker hitta fler efterrätter som är helt utan någon slags sötning och även mejerifria (smör använder jag dock, då det innehåller en sån liten mängd mjölkprotein). Det är inte så lätt, oftast blir det ingen efterrätt alls men idag fick jag till denna fantastiska Kokossmulpaj med blåbär och hallon.


 


Det här behöver du:


  • 3 dl mosade hallon
  • 2 dl blåbär
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 dl kokos
  • 70g smör / kokosolja
  • 1 stort ägg
  • 2 tsk vaniljpulver

 

Gör såhär:

 

1. Sätt på ugnen på 200°

2. Blanda bären med 1 tsk vaniljpulver.

3. Fördela i en form (jag tog 2 mindre ca.12cm)

4. Smält smöret/kokosoljan och blanda ihop alla resterande ingredienser.

5. Fördela/klicka smeten över bären och grädda i ca. 15 min. 


Servera med en stor klick garant kokosmjölk! :)

/Cilja


ANNONS
Av Systrarna - 24 april 2014 20:53


Perfekt fika eller mellanmål till barnen:

100 g mörk ekologisk choklad
1 msk kokosfett
1 msk kokosmjölk
Quinoa- eller rispuffar

Gör så här:

1. Smält chokladen och blanda i kokosfett och kokosmjölk.
2. Blanda i puffar, så mycket så att chokladen blir "mättad".
3. Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper eller i små muffinsformar.
4. Låt stelna i kylen!



/Veronica

Av Systrarna - 17 april 2014 13:30


I veckan köpte vi en kokosnöt, kokosnötter kostar ofta kring 10kr så det borde alla testa. När du är i butiken kan du skaka på kokosnöten, om du hör ett skvalpande ljud så är nöten bra. Ju mer vatten den innehåller desto färskare är den. Du öppnar den lätt genom att knacka med baksidan av en kniv runtom nöten. Du kan också kasta nöten på asfalt eller stengolv. Vill du ta vara på vattnet kan du göra ett hål med en spik i ett av "ögonen" som finns på toppen. 




När du skalat nöten kan du hyvla kokosköttet och använda på yoghurten, i smoothien eller bara äta den som den är. En öppnad nöt håller i en väcka i kylen i sluten förpackning eller i frysen längre tid.




/Veronica

Av Systrarna - 14 april 2014 12:00

 

   

  • 400 g fisk i tärningar, t ex lax eller sej
  • 100 g fryst hackad grönkål
  • 1 msk smör 
  • 4 dl kokosmjölk
  • 1 dl majonnäs
  • 2 msk hackad dill
  • 1 msk grillkrydda kyckling
  • 1 tsk örtsalt
  • 1 tsk hackad färsk oregano
  • 1/2 tsk vitpeppar
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 3 citron skivor

 

 

1. Tina fisken om den är fryst.

2. Sätt ugnen på 200°C.

3. Torka av fisktärningarna och lägg i en smord, ugnssäker form.

4. Smält matfettet i en kastrull. Häll i kokosmjölken och majonnäsen, koka upp under omrörning och låt såsen sjuda ca 5 minuter. Rör om då och då. Tillsätt örtsalt, kycklingkrydda och vitpeppar. Smaka av med salt och peppar.

5. Lägg på hackad grönkål och citronskivorna på fisken. Strö på dill och oregano.

6. Krydda med salt och peppar. Sätt mitt i ugnen ca.20 minuter.


/Cilja

Av Systrarna - 12 april 2014 17:02


Känner du att du ätit för lite grönsaker så kan du boosta med den här snabba goda soppan. Med några få ingredienser får du en snabblagad och god rätt!


Ingredienser:

800 g broccoli
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk currypaste
1 ekologisk grönsaksbuljongtärning
Salt och peppar
Ekologisk grillkrydda
Vatten
En skvätt kokosmjölk

Gör så här:

1. Fräs löken med currypaste i lite fett.
2. Tillsätt broccolin häll i vatten och en skvätt kokosmjölk så att det nästan täcker.
3. Låt koka tills broccolin är mjuk.
4. Mixa soppan slät och servera med sötpotatis rostad i ugnen.


/Veronica

Av Systrarna - 10 april 2014 12:00


 


Det här behöver du:

  • 300 g mandlar (Du kan byta ut till valfria nötter)
  • 2 msk jordnötter
  • Smält 2-3 msk smör
  • Valfria favoritkryddor - Jag använde cayennepeppar, vitpeppar, pressad vitlök, havssalt och örtsalt.

Gör såhär:

1. Krydda på ordentligt och rör ihop allting. Låt stå i ca. 30-40 min med omrörning emellanåt.

2. Sätt på ugnen på 175°

3. Rosta till dom fått en gyllene färg. Håll utkik då dom kan plötsligt bli brända å då smakar dom blä!

4. När dom är klara, häll över i en sil och lät överflödigt fett rinna av, torka på bakplåtspapper.


/Cilja

Av Systrarna - 8 april 2014 23:00


 


Skinkröra som är perfekt att ha till allt möjligt, i salladen, på snittarna eller på brödet.


  • 200 g kokt skinka
  • 1 rödlök
  • 2 msk dijon senap
  • 1 dl majonnäs
  • 1 hårdkokt hackat ägg
  • 70 g fetaost (för mjölkfritt kolla så att den är gjord på får och get, t.ex icas ekologiska)
  • 1 dl hackat färskt kryddgrön t.ex krasse, oregano, gräslök, persilja
  • 1 tsk citronpeppar
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör såhär:

1. Strimla skinkan tunt.

2. Smula ner fetaosten.

3. Dela ägget i en äggskärare åt båda hållen.

4. Blanda med senap, majonnäs, ägg och vänd i örter, citronpeppar.

5. Smaka av med salt och peppar.


Väldigt gott ihop med microbröden! :)


Presentation


Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2014
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Receptbloggens med Blogkeen
Följ Receptbloggens med Bloglovin'
Matbloggstoppen

Translate


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se