Inlägg publicerade under kategorin LCHF

Av Systrarna - 14 januari 2014 12:00

 
 

Idag åt jag helt fantastiskt goda amerikanska pannkakor eller som ryskadockor även valde att kalla dom, Ryska oladji plättar. Hur som helst kommer receptet från henne och dom är verkligen värda att prova. Sådär lagom fluffiga och mjuka i smaken! Blir nästan sugen på att göra dom igen medans jag skriver detta inlägg :)
 
Du behöver:
 
  • 4 ägg
  • 0,5 dl smetana
  • 50 g smält smör
  • 1/4 tsk vaniljpulver
  • 1 tsk fiberhusk
  • 0,5 dl kokosnötmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • smör eller kokosfett till stekning
 
Så här gör Du:
 
  1. Vispa ägg fluffigt, blanda ner grädde, smör och vanilj.
  2. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner dem väl i smeten.
  3. Låt smeten stå en stund och svälla.
  4. Stek små pannkakor i mycket smör/kokosfett på medelvärme.
  5. Servera med en uppvispad blandning av 1,5 dl kokosmjölk (Garant), 1 dl smetana & 3 dl valfria bär.

ANNONS
Av Systrarna - 13 januari 2014 15:49


En smoothie kan du fylla med alla slags nyttigheter. Tillsätt någon bladgrönsak och nyponskalsmjöl så har du en smoothie full med antioxidanter. Här kommer ett recept på hur min smoothie kan se ut. Jag använder mig av en Wilfa mixer på 1200 watt, den är suverän!! 




Ingredienser:


2 dl kokosmjölk

3 dl mandelmjölk 

1 näve babyspenat

1 msk kallpressad linfröolja

2 dl hallon

1 dl blåbär

2 msk mandelsmör

2 tsk nyponskalmjöl

1 krm vaniljpulver

4 msk aprikospure

saften från 1 citron


Mixa ihop ingredienserna i mixer och servera!


/Veronica 

ANNONS
Av Systrarna - 12 januari 2014 12:30


Riktigt lyxig middag, perfekt att bjuda på till gästerna!


 
 


Det här behöver du:

  • 1 kg Kyckling
  • 200 g riven ost
  • 2 ägg
  • 3 dl mandelmjöl
  • Spiskummin, timjan, örtsalt, vitpeppar, vitlökspulver eller valfria kryddor
  • 1 skinka / kycklingfilé
  • 1 baconskiva / kycklingfilé

Gör såhär:

  1. Sätt på ugnen 200° (du kan även steka filéerna på en stekpanna, jag föredrog ugnen då det var många filéer)
  2. Skär ett snitt i filéerna och vik ut dem till fjärilar.
  3. Lägg skinka, bacon och ost på ena halvan och vik ihop.
  4. Blanda mandelmjöl + kryddor i en djup tallrik och en djup tallrik med uppvispade ägg.
  5. Vänd dem i mjölblandningen, sedan i äggen och i mjölblandningen igen.
  6. Lägg filéerna på en plåt och grädda i ca.20 min eller stek på spisen ca. 5 minuter på varje sida.
  7. Servera med stekta grönsaker!

  /Cilja

Av Systrarna - 10 januari 2014 12:00

Dessa Protein-bollar är perfekta att ha då du snabbt vill få i dig något eller om du känner dig extra sötsugen!


 

 

Ingredienser: 

  • 100 gram ghee/smör
  • 70 gram mandelmjöl
  • 65 gram riven kokos
  • 40 gram sötströ 
  • 1 msk proteinpulver (jag använder jarrow formulas - brown rice protein från iherb)
  • 2 krm vaniljpulver 
  • 1/2 liten citron


Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Om du inte har någon av dem så kan du byta ut det till något annat och det går även att skippa proteinet helt. Rör ner det rumsvarma smöret. Riv ner skalet på halva citronen. Tillsätt citronsaft tills smeten har blivit rullvänlig. Rulla små bollar.

 

/Cilja

Av Systrarna - 9 januari 2014 12:15


Den den här pizzan är helt mejerifri! Fyllningen går att variera i oändlighet, ta vad du hittar i kylskåpet. Den här gången fyllde jag pizzan med tonfisk. Det som ser ut som ost är faktisk majonnäs, gör en egen majonnäs och bre på innan gräddning. Pizzabottnen går även bra att använda som tortillabröd.


 



Tortillabröd/ pizzabotten:

Blir två stycken


4 ägg

1 dl majonnäs

0,5 dl fiberhusk

2 msk kokosmjöl

1,5 tsk salt


Gör så här:


1. Vispa ihop ägg och majonnäs.

2. Tillsätt fiberhusk, kokosmjöl och salt. Blanda till en klumpfri smet.

3. Låt svälla ca tio minuter. Sätt ugnen på 120 grader.

4. Blanda degen en gång till när den svällt klart.

5. Dela i två delar och kavla ut på bakplåtspapper med plastfolie emellan. Kavla tunt!

6. Baka brödet i ugnen, en plåt i taget, i 10 minuter.


Pizzafyllning:

 

1 paket passerade tomater

2 matskedar tomatpure

2 msk steviasötad ketchup

1 msk vinäger

pizzakrydda

salt och peppar


Tonfisk

Majonnäs


Gör så här:


1. Koka upp tomater, tomatpuré, ketchup, vinäger och kryddor.

2. Låt koka tio minuter och smaka av.

3. Sätt ugnen på 200 grader.

4. Bre på tomatsåsen över pizzabotten, lägg på tonfisk och bre över majonnäs..

5. Grädda i tio minuter eller tills pizzan fått fin färg.

6. Servera med systrarnas pizzasallad. 



/Veronica 

Av Systrarna - 8 januari 2014 10:50

 

 

 

Det här behöver du:

  • 1 kg färsk lax med skinn
  • kokosfett till ungsformen
  • 1/2 tsk örtsalt
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk citronpeppar
  • 1 1/2 dl klippt dill
  • 6 dl havrebaserad grädde (går utmärkt att använda vanlig grädde)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Smörj en ugnssäker form med lite kokosfett. Lägg i laxen med skinnsidan uppåt. Krydda skinnet med salt och citronpeppar. Sätt in laxen i ugnen, långt ner, i ca 25 minuter.
  3. Ta ut laxen, dra av skinnet och krydda ytterligare med citronpeppar och örtsalt och strö över dillen. Häll grädden runt om. Sätt in laxen i ugnen ytterligare 15 minuter.
  4. Servera med stekt blomkål och citronklyftor.

Du kan även göra med mindre lax se bara till att grädden minst täcker upp till halva fisken.

Smaklig måltid!

 

/Cilja

Av Systrarna - 7 januari 2014 11:48

 

Har du överbliven äggvita? Här har du ett recept på supergoda kakor med mandel och kokos. Gjorde dessa efter att ha fått över äggvitor när jag gjorde beasås. Supergoda! Vill du ha dem som ett nyttigt mellanmål kan du skippa honungen. För lchf, byt ut honungen mot stevia.


   



Ingredienser:

200 g nötter, mandlar eller kokosflingor (eller som jag gjorde, en mix av det)
3 äggvitor
Ca 1/2 dl honung, minska om du vill ha mindre söta kakor
50 g mörk choklad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mixa eller hacka nötterna, går även bra med färdig nötmjöl.
3. Vispa äggvitorna till ett fast, vitt skum.
4. Tillsätt honungen och vispa ett tag till.
5. Tillsätt nötmjölet, kokosflingorna och den hackade chokladen. Blanda försiktigt!
6. Klicka ut på bakplåtspapper och grädda i ca tio minuter.


/Veronica

Av Systrarna - 5 januari 2014 19:33


Söndagens middag bestod av entrecoté, sallad och sötpotatis. Gott och enkelt!




Salta och peppra entrecotén och stek ca 2 minuter på varje sida. Rosta sötpotatisen i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Servera med en sallad och bearnaise.



/Veronica 

Presentation


Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2014
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Receptbloggens med Blogkeen
Följ Receptbloggens med Bloglovin'
Matbloggstoppen

Translate


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se