Senaste inläggen

Av Systrarna - 8 maj 2014 15:15







Kyckling i ugn som serveras med stekt zucchini blev min lunch idag.



Det här behöver du till kycklingen:

  • 4 kycklingfiléer
  • 5dl havregrädde/grädde/kokosmjölk
  • 1/2 dl vitt matlagningsvin
  • 1 vitlöksklyfta
  • svartpeppar, vitpeppar, örtsalt, 2 tsk curry
  • valfria kryddor

1. Sätt på ugnen på 200°

2. Smörj en form och krydda kycklingen med svartpeppar och valfria kryddor.

3. Grädda kycklingen i ca.10 min tills innertempraturen är 60°

4. Blanda grädde, vit vin, vitpeppar, örtsalt, curry och 1 pressad vitlöksklyfta.

5. Häll blandningen över kycklingen och grädda ytteligare ca.7-10min, innertempraturen på kycklingen ska vara 70°.

 

Det här behöver du till stekt zucchini:

  • 2 små zucchini
  • 1,5 msk olivolja
  • 1 dl hackad persilja
  • 0,5 liten citron, pressad saft
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk peppar

1. Skiva zucchini fint.

2. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek zucchini på hög värme.

3. Strö över hackad persilja och smaka av med pressad citron samt salt och peppar.


/Cilja

 


ANNONS
Av Systrarna - 7 maj 2014 22:03


Den här kladdkakan är ganska söt i smaken och passar bra att bjuda till dom som är vana med vanligt sötfika! Man kan även minska på sockret om man vill. 



Ingredienser:

100 g smör eller kokosfett
2 st ägg
1 dl mandelmjöl
1/4 dl maizena
1 dl kokossocker
3/4 dl kakao


Gör så här:

1. Värm ugnen till 200 grader och smält smör/ kokosfett.
2. Vispa äggen pösigt.
3. Tillsätt sockret och vispa in det i äggen.
4. Blanda försiktig ner de övriga ingredienserna i smeten.
5. Smörj och "bröa" en form (25cm) med löstagbar botten, häll i smeten.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.
7. Låt svalna och njut!


/Veronica

ANNONS
Av Systrarna - 6 maj 2014 14:29

Vissa dagar finns det ingen fantasi för att laga något alls. Idag är det en sån dag.. Vilken tur att vi har en blogg där vi lägger ut recept som är goda & lyckade. Jag gick igenom bloggen och fastnade för mina absoluta favorit lchf-pannkakor som även är mejerifria! Jag har haft svårt att hitta några goda mejerifria pannkakor i lchf-världen. Dagens lunch fick bli en mättande smoothie och pannkakor.


   

Ingredienser:

  • 2 ägg
  • 2 msk mandelmjöl
  • 1 tsk kokosmjöl
  • 1,5 tsk fiberhusk
  • 1 dl mandelmjölk (eller annan mjölk)

Blanda alla ingredienser i en bunke och stek sedan på ganska hög värme (5/6) i smör eller kokosfett. Servera förslagsvis med hallon :)

/Cilja

Av Systrarna - 5 maj 2014 13:45


En smoothie med protein i är väldigt mättande och perfekt före eller efter träning. 


 


Ingredienser:

1 dl frusna bär
1 citron
1 avokado
1/2 banan
1 kiwi
2 msk hampaprotein

3 dl kokosmjölk eller havremjölk


Mixa alla ingredienserna och njut!


Kiwin och citronen är bra för att kamouflera hampaproteinsmaken. Jag väljer även att tillsätta 1/2 banan men det går att hoppa över om du vill minska på kolhydraterna.

Av Systrarna - 2 maj 2014 22:04

En god middagsklassiker hemma i vårat hus är köttfärsbiffar i tomatsås. Enkelt och gott!


 


Det här behöver du:

  • 500 g köttfärs
  • 2 ägg
  • 1/2 msk Fiberhusk
  • 2 tsk mandelmjöl
  • 1,5 dl vatten
  • 1 msk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk vitpeppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400g krossade tomater
  • 1 dl grädde, tex kokos eller havre
  • 1 liten hackad lök
  • färsk basilika

Gör såhär:


1. Blanda Fiberhusk och mandelmjöl med vattnet och låt svälla några minuter.

2. Blanda köttfärsen med resterande ingredienser och rör sedan ner vattenblandningen.

3. Forma till biffar i önskad storlek och stek på medelhög värme i ca 5min.

4. Häll sedan över den hackade löken, tomatsåsen och grädden och låt puttra ca 15 min.

5. Dekorera med färsk basilika.

Av Systrarna - 30 april 2014 12:10


En saftig, god naturligt glutenfri limpa. Limpan är gjord på bovetemjöl som är en ört och naturligt glutenfritt. Jag vill återigen poängtera att resultatet alltid blir bra om du väger ingredienserna istället för att mäta.


 


Ingredienser:


5 dl vatten

25 g jäst

1/2 dl honung

20 g majsstärkelse

220 g bovetemjöl

100 g rismjöl

1/2 tsk salt 

35 g fiberhusk/ psylliumfröskal


Gör så här:


1. Lös upp jästen i vattnet.

2. Tilsätt alla ingredienser utom fiberhusken och blanda till en slät smet.

3. Blanda ner fiberhusk och rör om tills degen tjocknar.

4. Låt degen vila till dubbel storlek, ca 60 minuter.

5. Sätt ugnen på 200 grader.

6. Stjälp degen i en smord form, ca 1,5 liter.

7. Låt jäsa 30 minuter till.

8. Grädda i mitten av ugnen 45-50 minuter. Kolla med termometer för perfekt resultat, brödet ska ha en innertemperatur på 96 grader.

9. Låt brödet svalna helt innan du skär upp.



/Veronica

Av Systrarna - 29 april 2014 21:15


Ett perfekt mellanmål för barn & vuxen. Smakar extra gott nu när sommaren börjar komma:)


Gör såhär:

Mixa ihop 3 dl jordgubbar, 3 dl kokosmjölk (vi använde Garant såklart), 1 avokado, 1 msk cashewsmör och 1 tsk vaniljpulver. För oss räckte det till 2 vuxna och ett barn. Vi hälsar er härliga soliga dagar!

 


/Cilja & Veronica 

Av Systrarna - 28 april 2014 13:59


Hirsmjölk med hasselnötter


 

Hirs är mycket näringsrikt och innehåller mycket kalcium.

Ingredienser:

1,5 dl hirsflingor
0,5 dl hasselnötter
2-4 dadlar (går att utesluta)
1 liter ljummet vatten

Gör så här:
1. Blanda ihop alla ingredienser och låt stå i några timmar.
2. Mixa 1 minut och sila, använd en chufamix för ett perfekt resultat.


Chiapudding med lakritstouch, serveras med jordgubbar och ett glas hirsmjölk


 

Ingredienser:

2 dl mjölk, tex hirs
3 msk chiafrön
1 tsk lakritsrotspulver
Jordgubbar

Gör så här:
1. Blanda chiafrön och lakritsrotspulver med mjölken.
2. Låt stå och svälla i ca 2 timmar eller tills puddingen nåt önskad konsistens.

3. Servera med jordgubbar och ett glas hirsmjölk.



/Veronica 

Presentation


Hej och välkomna till oss!
Här kommer vi lägga in recept och tips för hälsosam livsstil! Vi strävar efter att ha god kvalité på bilder, text och anvisningar. Vi som skriver är Cilja och Veronica. Hoppas ni får inspiration till hälsosammare val.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2014
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Receptbloggens med Blogkeen
Följ Receptbloggens med Bloglovin'
Matbloggstoppen

Translate


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se