Ett enkelt & gott recept på rulltårta
Botten:
- 4 äggvitor
- 0,5 dl sötströ/agave sirap
- 2 dl mandelmjöl
Fyllning:
- 2,5 dl kokosgrädde/grädde
- 4 dl mixade hallon
- 2 krm vaniljpulver
- ev. 1 msk sötströ
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader
- Vispa äggvitor och stevia/agave sirap hårt
- Blanda försiktigt ner mandelmjölet med en sked
- Bred ut smeten på ett bakplåtspapper
- Grädda i ca 15 minuter
- Lägg rulltårtan upp och ned på ett annat bakplåtspapper och dra försiktigt bort det första pappret (lossnar det inte kan du pensla pappret med vatten)
- Vispa kokosgrädde /grädde med vaniljpulver och ev. sötströ
- Mixa hallonen
- Bred på fyllningen och rulla ihop tårtan
/Cilja