Riktigt lyxig middag, perfekt att bjuda på till gästerna!

Det här behöver du:

• 1 kg Kyckling
• 200 g riven ost
• 2 ägg
• 3 dl mandelmjöl
• Spiskummin, timjan, örtsalt, vitpeppar, vitlökspulver eller valfria kryddor
• 1 skinka / kycklingfilé
• 1 baconskiva / kycklingfilé

Gör såhär:

1. Sätt på ugnen 200° (du kan även steka filéerna på en stekpanna, jag föredrog ugnen då det var många filéer)
   
2. Skär ett snitt i filéerna och vik ut dem till fjärilar.
3. Lägg skinka, bacon och ost på ena halvan och vik ihop.
4. Blanda mandelmjöl + kryddor i en djup tallrik och en djup tallrik med uppvispade ägg.
5. Vänd dem i mjölblandningen, sedan i äggen och i mjölblandningen igen.
6. Lägg filéerna på en plåt och grädda i ca.20 min eller stek på spisen ca. 5 minuter på varje sida.
7. Servera med stekta grönsaker!

  /Cilja