Om du vill undvika potatis, ris och pasta så är gratäng ett gott alternativ! Det är lätt att göra och lätt att variera med olika innehåll som broccoli, blomkål, riven vitkål, kålrot mm. När jag lagar hemma så gör jag ibland i två olika formar eftersom att mina barn inte äter mjök.

Här nedan ser ni två olika gratänger jag lagade igår. Den högra är med ost och den andra har jag ringlat majonäs över som ersättare till ost. Gratängen innehåller riven vitkål, gul lök, purjolök, riven kålrot och sötpotatis. Över det hällde jag äggstanning på lika delar dl grädde som antal ägg. Jag använder mig av havregrädde eftersom magarna i familjen tål det bättre. Kryddade äggstanningen med soja, salt och peppar. In i ugnen på 200 grader tills gratängen fått fin färg.

/Veronica

 

Anna

13 november 2013 22:53

Ser verkligen fantastiskt ut. Gratäng går också lätt att variera mängd och göra mycket om man vill ha till matlådor. Jag måste testa det så slipper jag äta ris hela tiden! :)

 

Sofia

14 november 2013 10:06

Vad gott det ser ut! Kul att ni startat den här bloggen också. Jag brukar ofta kolla bloggar för middagsinspiration. Så här kommer jag kika in ofta!

Systrarna

14 november 2013 12:58

Vad kul :) Hoppas du kommer att få inspiration till många härliga och hälsosamma måltider!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Forst och framst maste jag ursakta min stavning da tangentbordet har i Kanada inte riktigt stammer overrens med svenska texten. Men har kommer ett recept pa en julig cheesecake som min man gjorde harom dagen.   Botten 50g smalt smor 3/4 dl ma...

      12 bitar (~5 x 5 cm) 200 g min 70% choklad (jag använde en sockerfri 70%) 3 msk kokosolja 2 mogna avokado ~100 g honung (går bra med kokossocker) 2 ägg 80 g mandelmjöl ~2msk raw kakao 1 tsk vaniljpulver 1/2 tsk bakpulver 1/2...

Jag har på senaste varit SÅ sötsugen & kokossugen när jultiden närmar sig. Här kommer ett enkelt recept till den som också känner som jag eller som bara vill ha lite extra fika hemma!       Bounty   Ingredienser: 1 dl valfri sötning70 g ...

      Av den här smeten blir det ca.10 st tjocka "amerikanska pannkakor" med smak av kokos & kanel. Passar perfekt nu när jultiden närmar sig!   Ingredienser: 7 st ägg 2 ½ dl kokosmjölk 2tsk rent vanilj pulver 2 tsk bakpulver  2 ts...

Idag åt vi en riktig lyxlunch! Stekt kyckling med smörstekt sparris och lök, kokt broccoli och blomkål och stekt bacon. Och så bearnaisesås till det. Bearnaisesåsen var riktigt lätt att göra och så god!     Recept på bearnaisesås:250 g smör1 l...