Botten

• 2 dl jordnötssmör
• 1,5 dl mixade mandlar
• 1 ägg
• 2 msk valfri sötning

Gör botten genom att mixa samtliga ingredienser i en matberedare. Mandlarna behöver inte bli finfördelade. Tryck ut i en form med borttagbar botten eller som jag gjorde i 3 mindre formar.

Grädda i 180 grader, i cirka 10–15 minuter. Låt svalna.

Fyllning

• 125 g mörk choklad
• 2 gelatinblad
• en skvätt vatten
• 2 dl vispgrädde
• 2 ägg 
• 200 g cream cheese, naturell färskost
• 2 msk valfri sötning

1. Separera äggvitorna och äggulorna (båda ska användas)
2. Smält chokladen och låt den svalna
3. Lägg gelatinbladen i lite kallt vatten ca 5 minuter
4. Vispa äggvitorna separat till hårt skumm 
5. Vispa grädden
6. Krama ur vattnet från gelatinbladen och smält dom försiktigt med en skvätt vatten
7. Vispa ihop cream cheese, sockret, äggulorna och den smälta chokladen 
8. Tillsätt gelatinvätskan medans du vispar
9. Tillsätt grädden och äggvitorna och rör om försiktigt. Ska ej vispas!
10. Häll allt över botten och ställ kakan i kylen över natten

Njut!

 /Cilja

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Forst och framst maste jag ursakta min stavning da tangentbordet har i Kanada inte riktigt stammer overrens med svenska texten. Men har kommer ett recept pa en julig cheesecake som min man gjorde harom dagen.   Botten 50g smalt smor 3/4 dl ma...

      12 bitar (~5 x 5 cm) 200 g min 70% choklad (jag använde en sockerfri 70%) 3 msk kokosolja 2 mogna avokado ~100 g honung (går bra med kokossocker) 2 ägg 80 g mandelmjöl ~2msk raw kakao 1 tsk vaniljpulver 1/2 tsk bakpulver 1/2...

Jag har på senaste varit SÅ sötsugen & kokossugen när jultiden närmar sig. Här kommer ett enkelt recept till den som också känner som jag eller som bara vill ha lite extra fika hemma!       Bounty   Ingredienser: 1 dl valfri sötning70 g ...

      Av den här smeten blir det ca.10 st tjocka "amerikanska pannkakor" med smak av kokos & kanel. Passar perfekt nu när jultiden närmar sig!   Ingredienser: 7 st ägg 2 ½ dl kokosmjölk 2tsk rent vanilj pulver 2 tsk bakpulver  2 ts...

Idag åt vi en riktig lyxlunch! Stekt kyckling med smörstekt sparris och lök, kokt broccoli och blomkål och stekt bacon. Och så bearnaisesås till det. Bearnaisesåsen var riktigt lätt att göra och så god!     Recept på bearnaisesås:250 g smör1 l...